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食用菌之羊肚菌
[ 易门新闻网   发布时间:2014-10-30   进入社区    来源: ]

    子实体肉质,稍脆;菌盖近球形至卵形,顶端钝圆,长3.5—9.5厘米,直径2.5—6厘米,表面有许多的小凹坑,外观似羊肚,故名羊肚菌;小凹坑呈不规则形或圆形,白色,黄色至蛋壳色,干后变褐色或黑色;棱纹色较浅淡,纵横相互交叉,呈不规则的近圆形的网眼状。

    羊肚菌是著名的世界性美味食用菌,其肉质脆嫩,香甜可口,也是食用菌中的珍品之一。

编辑:刘燕
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